Corzano est une ferme biologique, où l’authenticité et la familiarité vont de pair avec des choix écologiques modernes et respectueux de l’environnement: de l’installation de panneaux photovoltaïques et solaires, de la récupération des eaux pluviales, jusqu’à le chauffage au bois.
La ferme s’étend sur une zone située au nord de collines de la ville de Barberino di Mugello, en Toscane ,sur 50 hectares de terres, dont 20 sont effleuré par la reproduction bovin.
Avec l’elevage de bovins de la race Limousin, à Corzano on produit de l’huile d’olive extra vierge, des figues, des marrons, du safran pur, et des fines herbes.
Laura conserve dans une piece des outils et objets utilisés dans son exploitation, au cours de la deuxieme moitié du siècle dernier, pour les activités agricoles et d’ailleurs, qui représentent aujourd’hui des petits et nombreux signes de la vie quotidienne qui ne devrait pas être oublié.
